昔日，橄榄油期货价钱动摇不大，收盘价为每吨4250元**币左右。这一价钱相较于昨日有所下跌，可是依旧处于近期的低位。

橄榄油是一种十分安康的油脂，富含单不饱和脂肪酸和维生素E等无益成份。在地中海地区，橄榄油不断是人们的首要食用油，而近年来，跟着全世界安康认识的进步，橄榄油的需要也在渐渐上升。

可是，橄榄油的消费遭到气象、泥土等天然要素的影响，并且消费本钱较高，因而橄榄油价钱不断较为动摇。特别是近年来，橄榄油产量不波动和欧元区经济危机等要素也给橄榄油市场带来了必定的危害。

橄榄油期货市场则为橄榄油消费商和贸易商供给了一种危害办理的东西。经过期货买卖，橄榄油消费商和贸易商能锁定将来的价钱，低落市场危害，同时也为投资者供给了一种投资渠道。

近年来，橄榄油期货市场的范围也在渐渐扩展。据统计，2023年，全世界橄榄油期货市场总买卖量到达了约200万吨，此中以意大利、西班牙等地的橄榄油期货市场为主。而在国内，橄榄油期货市场则是近年来新兴的市场之一。

不外，需要留意的是，期货买卖存在着必定的危害。因为期货价钱的动摇较大，投资者需要慎重操纵，防止自觉跟风和过分投资。同时，也需要增强对市场信息的理解和剖析，和做好危害办理。

总之，橄榄油期货市场是橄榄**业中不可或缺的一部分。经过期货买卖，橄榄油消费商、贸易商和投资者都能无效地办理市场危害，并为橄榄油市场的波动开展做出奉献。